شوربة الفطر بالكريما المقادير نصف كيلو من الفطر الطازج أو المعلب بصلة متوسطة مفرومة ناعم ملعقتان كبيرتان من الزبدة كوبان من اللبن كوبان من الماء كوبان من مرقة اللحم ملعقتان كبيرتان من الدقيق ملح وبهارات حسب الرغبة طريقة التحضير تقطيع الفطر بشكل طولي لشرائح. قلي البصل في الزبدة حتى يذبل، ثم إضافة الفطر له. التقليب جيدا، وتركه على نار …
بطاطا حلوة بالبشاميل المقادير كيلو ونصف الكيلو من البطاطا نصف كيلو من الحليب نصف كوب من الدقيق ملعقتان من السمن كوب من السكر مكسرات القليل من الفانيلا طريقة التحضير غسل البطاطا جيدا، ثم سلقها وتقشيرها وتقطيعها لحلقات ثم وضعها جانبا وضع السمن في إناء على النار، ثم وضع الدقيق عليه حتى يحمر لونه وضع الحليب مع التقليب المستمر، ثم وضع …